为进一步加强食物安全监管，压实食物安全“两个职责”，看护师生“舌尖上的安全”，近期，常家河镇党委书记张卫军深化包保主体学校食堂，展开食物安全查看工作，实行食物安全包保职责。
在查看过程中，包保领导具体查看食堂操作间、食材贮存间、餐具清洗区等要害区域，具体查看食物原材料收购索证索票、进货查验记载，保证食材来历正规、质量定心牢靠；查看食物加工流程是否标准，生熟食材分隔寄存，加工环节是否烧熟煮透；查看餐具清洗消毒是否严厉按标准履行，食堂环境卫生是否整齐合格。
包保领导还与食堂负责人、工作人员沟通，着重食物安全无小事，学校食堂要严厉执行主体职责，从业人员需持健康证上岗，定时展开食物安全训练，标准操作流程，进步食物安全意识。
下一步，常家河镇商场监督管理所将结合学校及周边食物安全查看专项举动，继续加大学校食物安全查看力度，推进“两个职责”落地收效，为师生饮食安全保驾护航，营建安全定心的学校饮食环境 。
