近来，西平县商场监督办理局嫘祖商场监管所举行作业训练会，辖区内各中小学和幼儿园校长、食物安全总监、食物安全员等参加了此次训练。
训练会上，该所负责人对春季开学学校食堂专项查看中发现的问题进行了通报，要求学校期限整改，并对2025年学校食堂食物安全作业进行了组织布置。随后，该所执法人员环绕《中华人民共和国食物安全法》《学校食堂操作标准》等法令和法规，夹藏讲解了学校食堂食物收购、贮存、加工、留样等全流程操作标准，经过实在事例剖析强化风险意识。一起，针对“日管控、周排查、月调度、年总结”作业机制执行、餐饮具消毒标准、食源性疾病应急处置等实操内容做专题训练。与会人员都表明，一定将食物安全归入日常办理要点，严厉执行训练要求，保证学校食物安全。
下一步，该所将强化学校食堂主体责任意识，提高从业人员食物安全操作标准，推进学校食物安全监管进入“查看-整改-提高”闭环办理新阶段，筑牢学校食物安全防地。
