中国食品安全网讯（黄伟伟）10月30日，瑞典韦斯特罗斯，Quintus Technologies全新HPP超高压加工系统QIF 600L首次亮相，标志着Quintus再次提升了超高压加工领域标准，树立行业新标杆。这款新型压机以惊人的600升缸体容量傲视业界，成为目前已知行业内顶级规模的压机。超高压加工技术是一项在全球公认的优质非热最少加工技术，可用来生产不含防腐剂且更安全地冷藏食品和饮料。该技术通过施加超高压而非加热或使用化学品的方式，有效地灭活食源性病原体，从而确定保证产品的安全性。与此同时，它还能保持食品的新鲜度、口感以及营养价值。
QIF 600L其压力缸体直径宽达18.5英寸（即47厘米），这一设计明显提升了装载效率，使得每超高压循环作业能够容纳更多的包装产品。此外，该系统的可扩展性极强，最多可配置12个增压器，每小时解决能力高达9，140磅（即4，150公斤），足以满足各种严苛的生产需求。
“随着能够受益于超高压加工技术的食品和饮料产品品种类型日益丰富，市场对超高压加工能力和生产效率的需求也随之持续攀升”，Quintus Technologies中国区总经理 Mathias Englund 指出：“我们新推出的 QIF 600L 正是为了响应这些需求而生，它能够在降低单位成本的同时，明显提升每个循环的产量，进而增强整体的生产能力。”
这款压机配备了多项尖端功能，旨在最大化提升系统可用性，是面向大产量生环境的既高效又经济的优选方案。其设计最大限度地考虑了维护便捷性，所有需定期保养或检查的部件均设计在易于触及的位置。此外，Quintus在设备集成的状态监测系统中进一步引入了先进的AI算法，能够精准预测核心部件的维护时间，大大降低了因故障导致的非计划停机风险。
（它还能保持食品的新鲜度、口感以及营养价值 图片来自：Quintus Technologies）
“SmartPress”是一款用户友好的云端压机管理软件，它不仅为压机的日常运行与维护提供了全面支持，还使用户能迅速、直接地联系到Quintus的技术上的支持团队，并确保了备件与易损件的及时供应，逐步提升了整体运营效率。
“这些卓越的高性能解决方案，充分彰显了Quintus在近四分之三个世纪以来在高压技术领域的领头羊，” Englund先生评价道，“我们的一项开创性成就，便是在1995年成功研发出首套针对食品和饮料行业的商业化超高压加工（HPP）系统。而我们独创的钢丝缠绕能承受压力的容器设计，更是被业界广泛认可为历史上最安全、最可靠且最耐用的能承受压力的容器系统。”
Quintus压机还配备了业内一流的HPP超高压服务计划——Quintus® Care，这是一项量身定制的服务解决方案，旨在确保设备的运行可靠性、发挥最高性能、控制年度成本，并建立长期的合作伙伴关系。公司在美国、瑞典和中国设有HPP超高压应用中心，提供全面的应用支持。这些中心汇聚了食品科学领域的专家，他们致力于协助加工商缩短HPP超高压新产品上市的时间周期。
（可扩展的 Quintus QIF 600L HPP 超高压加工系统具有 18.5 英寸直径的腔体，可最大限度地提高装载能力和产量，而且占地面积小，便于快速安装和维护。图片来自： Quintus Technologies）
Quintus® Care的服务项目广泛覆盖了整个HPP开发流程，包括但不限于：优化产品配方与包装设计、进行内部病原体验证和货架期研究、协助实施HACCP体系并确保法规遵从性，以及优化加工参数以实现最大化的投资回报率。
“作为HPP超高压技术的创始者，我们深感自豪，因为我们的压机正助力整个行业应对全球安全与可持续发展领域的重大挑战，诸如减少食品浪费、避免产品召回以及防控食源性疾病等，”Quintus Technologies首席执行官Johan Hjärne表示，“随着新一代可扩展机型QIF 600L的加入，我们现已拥有一系列顶尖的高性能压机型号，能够为不同规模的加工商提供显著的竞争优势。”根据增压器的不同配置，QIF 600L 压机的产能可达每小时6，860磅至9，140磅（即3，110公斤至4，150公斤）。
据介绍，Quintus Technologies是高压技术领域全球领导者。 企业主要在三个领域设计、制造、安装和支持高压系统：先进材料的致密化；钣金成型；以及用于食品和饮料创新、安全和延长保质期的超高压加工。 Quintus 已向能源、医疗植入、航天、航空航天、汽车和食品加工等行业的客户交付了 1，900 多套系统。 公司总部在瑞典韦斯特罗斯，业务遍及全球 45 个国家。
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